MOBILIER POUR POISSONNERIE

Objectif : Créer un mobilier garantissant la fraîcheur du poisson et une bonne hygiène.
Ce mobilier réfrigérant permet de s'adapter à différentes configurations de poissonneries.

Préparer le poisson devant le client garantit la qualité de la marchandise.
Ce mobilier permet de garder une surface propre grâce à un film d'eau recouvrant la planche de découpe. Le robinet laminaire permet de dispenser de l'eau où il convient.

FISHMONGER’S DISPLAY ELEMENTS

An innovative set of elements destined to ensure a clean and hygienic atmosphere around a fishmonger’s display and work surface.
These elements can adapt to areas of various shapes and dimensions. They have a built-in cooling system and are fitted with a laminated water-hose which maintains a constant flow of water over the cutting-board, keeping it clean at all times.




© Isabelle Chasseriault